Chi sono |
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Da oltre 30 anni mi occupo di consulenza in tecniche di panificazione a supporto di professionisti e aziende.
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Le miei specializzazioni:
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messa a punto lavorazioni con tecnologie innovative
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studio ricettazione
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corsi di aggiornamento professionale
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presentazione di prodotti e attrezzature in manifestazioni fieristiche
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esperto di lievito naturale ( anche biologico)
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tecnologia del freddo
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organizzazione del lavoro
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Scarica il mio curriculum vitae: Curriculum.pdf [62,1 KB] |
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; "Pane")
; "Pizza")
; "Pasta")
